Spring naar inhoud

Jean Leon: wat een man – wat een tijd – wat een wijn

Proeverij Vino de Pago Finca El Élez

In ‘Space’ gerijpte Pétrus voor spotprijs van +/- € 830.000,-

Trek in een ontspannend wijntje van de Petit Verdot?

Beste wijn uit 2020 is een Spanjaard…

Flouré & Carcassonne (Languedoc-Roussillon)

The Wine Taxonomist

Wine Love & Wine Knowledge (wine blog JP)

  • WijnBlog
  • Instagram
  • Wine Taxonomist
  • Research
  • Wijnlinks…
  • Contact

Apostelhoeve wijn Cuvée XII opgenomen in wijngids 2020

oktober 16, 2019oktober 16, 2019 jpvdo

Drie Nederlandse Masters of Wine, hebben de ingezonden wijnen ‘blind’ geproefd en gekeurd voor de wijngids 2020. De Maastrichtse Cuvée XII, gemaakt met Müller-Thürgau-, Auxerrois- […]

‘The Battle of Wine’ om in de agenda te zetten…

oktober 8, 2019oktober 8, 2019 jpvdo

Haro Wine Festival – La Batalla del Vino de Haro, Spain Op 29 juni 2020 is de volgende ‘wine battle‘ in Haro Spanje. Een jaarlijks […]

Experiment: ‘Bier na wijn geeft venijn’ en ‘wijn na bier geeft plezier’…

september 28, 2019 jpvdo

In het NRC van 27 september jl. stond een artikel over een onderzoeksexperiment van Duitse en Britse wetenschappers om deze ingeburgerde volkswijsheid te toetsen. (‘Geeft […]

De Wijngids: de 400 beste wijnen onder 25 euro

september 24, 2019 jpvdo

In ‘De Wijngids’ selecteren drie Masters of Wine (Cees van Casteren, Frank Smulders en Job de Swart , de drie Masters of Wine in ons […]

Op zoek naar wine bars in London?

september 17, 2019september 17, 2019 jpvdo

Het aantal wijnbars en proeflokalen neemt behoorlijk toe. Niet alleen hier in Nederland, maar ook in Londen. Een heerlijke stad voor een weekendtrip met culinaire […]

Organische, biodynamische en natuurlijke gemaakte wijnen. Wat betekent het?

september 11, 2019 jpvdo

Weten wat je drinkt en en wat je iemand anders voorzet. Leuk artikel uit de Guardian -> “Natural, organic or biodynamic? What the word on […]

Wine tasting Folie Culinaire BBB Maastricht

september 6, 2019 jpvdo

Drie dagen lang culinaire gekte met inspirerende kook- en productpresentaties voor en door (inter)nationale sterren chefs. Een bezoek aan Folie Culinaire biedt een compleet overzicht […]

Unieke wijnresorts Italië

augustus 26, 2019 jpvdo

Leuke tip van Elisabeth Bertrand op haar website Dolcevia! -> ‘Kamers met uitzicht op de wijngaarden, exclusieve bezoeken aan de wijnkelders en de meest uitgebreide […]

Wijnproeven in de Jalón Vallei

augustus 23, 2019augustus 25, 2019 jpvdo

De Jalón (Xaló) vallei of Val de Pop ligt westelijk van Moreira en ongeveer 10 km het land in achter de plaatsen Benissa en Teulada. Het is […]

Tarragona en Tivissa – Rasquera

augustus 21, 2019augustus 25, 2019 jpvdo

Gisteren van Uzes (Gard) naar Avignon. Vandaag naar de mooie oude stad Tarragona en morgen naar Tivissa nabij Rasquera (Catalunya) op zoek naar de Garnacha […]

Berichtennavigatie

← Oudere berichten
Nieuwere berichten →

winetaxonomist

Wine Lover, Information Science & Digitisation

JonPetervdOever
5 mei Amsterdam! Borrel op dakterras Cees en diner 5 mei Amsterdam! Borrel op dakterras Cees en diner met de fam. bij Ferilli’s
Romatiek en klassiek zijn tijdloos. Na 4 maanden u Romatiek en klassiek zijn tijdloos. Na 4 maanden uitstel vanavond de beleving met mn liefje…
Vanmiddag proeverij meer dan 100 wijnhuizen Union Vanmiddag proeverij meer dan 100 wijnhuizen Union Grands Crus Bordeaux jaargang 2019 in Beurs van Berlage Amsterdam. 
***
15th edition wine tasting Union Grand Crus Bordeaux in Amsterdam #perswijn #wijnkoperijokhuysen #okhuysen #riedelglass #pdebruinwijnkopers #winetasting #vinbordeaux #bordeauxvin #wijnenwijnenwijnen #wijnbloggers #wijnliefhebbers  #winetaxonomist
Een paar Oostenrijkse wijnen geproefd terwijl snee Een paar Oostenrijkse wijnen geproefd terwijl sneeuwstormen en zon elkaar snel afwisselden in Saalbach. Een van cassis en nougat doordrenkte Cabernet Sauvignon ‘Unplugged’ 2017  van Hannes Reeh (Andau). Hij staat ook wel bekend als ‘weindemokrat’ omdat wijn goed moet zijn en voor iedereen toegankelijk. Dat was deze zeker. 
De Ried Rosenberg ÖTW 2018 cuvee (55% Zweigelt, 30% Merlot, 15% Blaufränkisch) van Gerhard Markowitsch (Carnuntum) was een waar genot met lange afdronk. De invloed van de Neusiedlersee en de Donau zorgen voor een mooie temperatuurbalans die uitstekend zijn voor rode wijnen en niet alleen voor de Gruner Veltliner. 
Een andere mooie Oostenrijkse Bordeaux blend is Blutsbrüder 2017 van Gerald Tschida (Apetlon) met chocolade tonen, rijpe kersen en zachte tannines. 
Das Phantom 2019 K+K van wijngoed Kirnbauer (Deutschkreuz) bestaat uit (39% Blaufränkisch, 31% Merlot, 19% Cabernet, 8% Cabernet Franc, 3% Syrah) bij een Lams Goulash gedronken in een typisch sfeervol Oostenrijks restaurant. Veel cassis, donkere kers, houttonen, pittig. Deze wijn kan nog zeker 10 jaar na dato gedronken worden.  Heerlijk geskied met af en toe wel de uitdaging om beneden te komen als een lift niet meer gaat doordat je te lang in een berghut blijft hangen.;) 🍺🍷🌨☀️⛷🎸
Als je een artistiek en cool hotel zoekt -> Goldstück in Vorderglem! #saalbachhinterglemm #saalbach #goldstuecksaalbach #winebloggers #wijnenwijnenwijnen #oostenrijk🇦🇹 #winetaxonomist #wine #weinösterreich
Wachten op ‘t zonnetje bij Sonnalm Hinterglemm…⛷☀️🏔#saalbachhinterglemm #sonnalm #salzburgerland #winetaxonomist #skien #skier #wintersport
Karakterwijntje uit Burgenland in Saalfelden. Krui Karakterwijntje uit Burgenland in Saalfelden. Kruidig, vol en uitstekend bij ‘rindsbraten’ (Vooral hard uitspreken!) Morgen ‘(schnee)sturm’ op de piste. Heerlijk!! 
#saalfeldenleogang #saalbachhinterglemm #vitikult #jheinrich #blaufränkisch #blaufrankisch #winetaxonomist #wijnliefhebber #wijnenwijnenwijnen
Het meesterwerk van Plinius (de oudere) ‘Natural Het meesterwerk van Plinius (de oudere) ‘Naturalis Historia’ uit 77 n.Chr. vergezellen met een Nuovo Quadro Gavi (nieuw kader) uit 2020 van de vitis vinifera 'Cortese’. Piemonte tegenover Lombardije. Plinius was geboren in Como en schreef één van de eerste encyclopediën over de natuur waaronder het hoofdstuk Botanie met uitvoerige beschrijvingen van de wijnbouw, wijngebieden, vinificatie, druivenrassen, opslag, wijnoffers en o.a. drankmisbruik. Opmerkzaam detail is dat in het oude Rome voor vrouwen een lange tijd verboden was (geloof het of niet) om wijn te consumeren. Een ernstige vorm van ‘Wijndiscriminatie’ dat langzamerhand verdween vanwege de heilzame werking van wijn bij lichamelijke ongemakken. Plinius beschrijft ook nog een andere drank die in het Westen met name genuttigd werd: bier omdat daar alleen graan groeit met een verwijzing naar Egypte als uitvinder van deze graandrank. Plinius sterft in 79 n.Chr. door de gevolgen van de uitbarsting van de Vesuvius. Hij heeft een zeer belangrijke rol gespeeld in de beschrijving van de antieke wereld en de natuurhistorie. Hij schreef zelfs over de Waddenzee en over dat ‘arme’ volk dat leeft op terpen….
Waar denk je dat museum Naturalis haar naam van heeft…? 
Cin
….
Masterpiece of knowledge by Pliny the Elder (AD 23-79) The World: Naturalis Historia (and the 
viticulture). Enjoyable reading with a glass of Gavi of Nuovo Quandro. 
#gaviwineland #como #piemontewine #lombardia #naturalis #winelover #wijnenwijnenwijnen #knowledge #knowledgeispower #wijnbouw #viticulture #vesuvius #romeitaly #labattistina #labattistinagavi  #winetaxonomist #wijnproeverij
Happy new year!! Cava brut vintage! Happy new year!!
Cava brut vintage!
Diner met vrienden bij Pfefferkorn’s hotel. Sta Diner met vrienden bij Pfefferkorn’s hotel.  Startend met bubbels Laurent Perrier brut. Vervolgens Riesling Prager Ried Klaus Smaragd, topper Herbert Bayer In Signo Leonis (zw, bf, cs) 2017 (fantastisch) en afsluitend Kracher Beerenauslese Cuvée 2017 Burgenland bij mooie gangen. ***
Wonderful starry night diner at Vorarlberg beautiful  mountain village Lech.
#laurentperrier #laurentperrierchampagne #riesling #rieslinglover #pragerriedklaus #herbertbayer #herbertbayer #beerenauslese #kracherbeerenauslese #hotelpfefferkorn #pfefferkörner #pfefferkörndl #lechzuers #lech #winelover #winelovers #winetaxonomist
Prachtige heldere avond met een vallende ster op d Prachtige heldere avond met een vallende ster op de achtergrond. 
#shootingstar #vallendesterren #lech #lechzuers #fallingstar #moonlight #vorarlberg
Gisteren aangekomen. 🇦🇹Heerlijk zonnetje, pe Gisteren aangekomen. 🇦🇹Heerlijk zonnetje, perfecte ski condities. Effe bakkie bij Mohnenfluh…⛷😎☀️☃️☕️
Authentieke Beaujolais L’Ancien van Jean-Paul Br Authentieke Beaujolais L’Ancien van Jean-Paul Brun om het weekend en de wintermaand mee te starten. Mooi rood fruit, kruidig en pittig.  Apart, weinige sulfiet, geen toegevoegde suikers, veel smaak! Geen allemansvriend! 
***
Beau & Jolie cet ancien Jean-Paul Brun. Frais, épicé et aromatique. #beaujolais #jeanpaulbrun #jeanpaulbrun🍷 #gamay #terresdorees #winter #winters #december #kerstboom #kerstinspiratie #winetaxonomist #wijnliefhebber #wijnenwijnenwijnen  #vin #vinbeaujolais
Een zachte landing met deze stro gele Châteauneuf Een zachte landing met deze stro gele Châteauneuf-du-Pape in een milde lockdown. “Les Hauts de Barville 2017” (Brotte) is mondvullend met rijp wit fruit en bloemig aroma van de  Grenache Blanc zonder malo, fris en verrassend! 
***
Still very fresh this Châteauneuf-du-pape blanc 2017 as a starter in a new ‘mild’ lockdown.  Stay safe!
#chateauneufdupape #maisonbrotte #grenacheblanc #rhone #rhonewine #wijnenwijnenwijnen #wijnproeverij #wijnblogger #wijnblog #wijnacademie #winetaxonomist
De wolken blazen zichzelf weg zodat de zon ons laa De wolken blazen zichzelf weg zodat de zon ons laat genieten van een Luxemburgse Chardonnay. Heerlijke groene tonen met lichte houtrijping… (Domaines Vinsmoselle)
#luxembourg🇱🇺 #luxembourgvintage #vinduluxembourg #chardonnayday #chardonnaylover #winelover #wijnenwijnenwijnen #winetaxonomist #clervaux #wijnliefhebbers #wijnblogger
Dos años roble americano. Dehesa La Granja 2016. Dos años roble americano. Dehesa La Granja 2016. Weer zo’n prima Spaanse tempranillo wijn (Castilla y León). Buitenhaard aan en Diana Krall op de achtergrond… Heerlijk! 
Kijken of Sainz en Alonso morgen nog wat Spaanse pepers in Zandvoort inbrengen! 🇪🇸🍷🏎
***
Great tempranillo from Castilla y León. Dehesa La Granja 2016 (familia Fernandez Rivera). Lets hope Sainz and Alonso wil spice up F1 Zandvoort even more..🔥

#fernandoalonso #carlossainz #spainwine #spain🇪🇸 #spainwines #tempranillowine #dehesalagranja #zandvoort #f1 #zandvoortcircuit #winetaxonomist #wijnliefhebber #wijnenwijnenwijnen #wijnproeverij #wijnliefhebbers #maxverstappen #spaansewijnen #castillayleon
Proefavond met mooie wijnen. Over de Retsina (hars Proefavond met mooie wijnen. Over de Retsina (harswijn) valt te twisten aangezien je direct in de kerstassociatie zit 😁🌲Fijne Le Bruit des Vagues  2018 (roussanne/marsanne), El Veneno 2018 (monastrell), Clos Bagatelle La Terre de Mon Père 2016 (syrah, mourvèdre, grenache), Feudi 125 (malvasia nera del salento). Afgesloten met strogele Maestria Pacherenc du Vic-Bilh (gros manseng, petit manseng, Arrufiac, perit courbu).
***
Tasting holiday wine discoveries! #feudiwine #pepemendoza #closbagatelle #julienpilon #monastrellalicante #pugliawine  #malvasia #winetaxonomist #retsina #pacherincduvicbihl #koopeenwijnpakket #santhedranken #restaurantzonneweelde #proeflokaal1574 #wijnenwijnenwijnen #wijnproeverij #wijnliefhebbers #winelover #winelovers #wijnblogger #wijnblog
Deze licht gekoelde Pago de los Capellanes de Duer Deze licht gekoelde Pago de los Capellanes de Duero crianza is heerlijk bij een chateau briand in het maanlicht. Gisteren genoten van deze ambachtelijke wijn die 12 maanden op Frans eiken gerijpt heeft van de gelijknamige bodega in Pedrosa de Duero. Veel fruit, pittig en toch zachte afdronk. 
***
Enjoyed a great crianza from a small village Predosa de Duero (Capellanes)

#riberadelduero #pedrosadeduero #riberawines #pagodeloscapellanes #winelovers #wijnenspijs #spanje🇪🇸 #foodbarmoraira #winetaxonomist #wijnenwijnenwijnen #teuladamoraira #moraira #morairabeach
Ter ere van Jean Leon! De Cabernet Sauvignon 2015 Ter ere van Jean Leon! De Cabernet Sauvignon 2015 en Chardonnay 2017. Wat een verhaal van deze wijnmaker. 
Je drinkt wel eens wijnen waar een mooi verhaal achter zit, maar dit is wel de meest bijzondere en inspirerende die ik ken. De wijnmaker Jean Leon, wiens echte naam Ángel Ceferino Carrión Madrazo, is geboren in Santander (Cantabrië) in 1928. Hij is een zoon uit een koopvaardij familie die moesten verhuizen nadat Santander grotendeels getroffen was door een enorme brand. De familie verhuisde naar Barcelona (Catalonië) waar hij opgroeide. In de jaren dertig had Spanje veel te lijden onder een bloedige burgeroorlog in een politiek en militair verdeeld land… zie verder (www.winetaxonomist.com) 

***
aMan - aTime - aWine. What a story behind the wine maker Jean Leon! 

#winetaxonomist #jeanleon #jeanleonwine #penedeswine #penedeswineregion #cabernetsauvignon #chardonnay #spanishwinelovers #vino #jeanleon1963 #wijnbloggers #wijnliefhebbers #wijnenspijs #wijnproeverij #wijnproeven
Burrata met gegrilde druiven (Ottolenghi) en een g Burrata met gegrilde druiven (Ottolenghi) en een glaasje rosé uit de Rioja. Heerlijk en apart die warme druifjes. Vandaag wat bewolkt en lokaal gaan we naar de 38°C. Het schijnt nog veel warmer te worden in Zuid Europa. Druiven kennen hitte- en waterstress en die perioden lijken elkaar sneller af te wisselen. Het heeft grote invloed op de rijping van de druiven, juiste moment van oogst en de vinificatiestijl. 
Geen gemakkelijk beroep dat van Wijnboer… Sta je niet altijd bij stil… respect! 

#wijnboer #iljagort #chateaulatulipe #ottolenghi #riojarose #riojawine #burratacheese #moraira #winetaxonomist #wijn #wijnspijs #wijnproeven #hittestress #waterstress
Op advies van de sommelier restaurant Amante: Lusc Op advies van de sommelier restaurant Amante: Lusco Albariño crianza sobre lias uit 2020 (edición especial Año Santo) ter viering dat Santiago de Compostella de spirituele hoofdstad van de wereld in 2021-2022 is. Een hemels verfrissende start uit Ras Baixas bij een amuse van humus met tonijnmayonaise en gekarameliseerde paprika en bij de paella. 
Bij het hoofdgerecht een krachtige Vatan tinto Toro uit 2017 met 22 maanden rijping op Frans eiken. Hoog in de alcohol (15%) maar wat een geweldenaar met een typische aroma van bramen en lange afdronk. Perfect bij een filet met foie gras en een romige saus van moscatel bij een heerlijk zeebriesje. De wijn is gemaakt van een variant van de tempranillo. De wijngaarden liggen op circa 700m hoogte met goed waterdoorlatende bodems van zand en keien. De zuren en de aroma’s blijven hierdoor goed behouden. Toro als wijngebied is zich enorm aan het ontwikkelen en heeft de DO-classificatie sinds 1987. Het ligt aan de rivier de Douro en is de linkerbuur van Rueda bekend van de signature grape ‘Verdejo’. Vanavond een ander restaurant aan de kust met een andere wijnkaart. Ik sta toch weer iedere keer versteld van de wijnen die uit dit land komen. 

Fine wines from North West Spain: Rias Baixas and Toro. 

#riasbaixas #ríasbaixas #torospain #luscoalbariño #vino #spainfoodnation #vatanwine #jorgeordoñezwines #jorgeordoñez #amantemoraira #wijnbloggers #wijnblogger #winelovers🍷 #wijnspijs #wijnliefhebbers #morairabeach #moraira #winetaxonomist
Meer laden… Volgen op Instagram

Een digitaal platform voor wijnlovers, wijnreizigers, wijndenkers, wijnschrijvers en bovenal ‘wijngenieters’!

Ondersteund door WordPress | Theme: FlyMag by Themeisle.