De Franse paradox: wijn en gezondheid, klopt dat nog?

Al geruime tijd zijn er studies beschikbaar over wijn en het effect er van op de gezondheid. Uit Frankrijk kennen we “Franse paradox”. Het gebruik van rode wijn (reservatrol) zou hart- en vaatziekten tegengaan terwijl de Fransman of-vrouw ten volle geniet van lekker ronde gerechten zoals Foie Gras (vette lever). Wat is waar en welke onderzoeksindicatoren worden op welke groep? Hierbij een interessant artikel van Jessica Brown op Future BBC: “Can drinking red wine ever be good for us?”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *