{"id":745,"date":"2019-09-28T10:15:58","date_gmt":"2019-09-28T10:15:58","guid":{"rendered":"http:\/\/winetaxonomist.nl\/?p=745"},"modified":"2019-09-28T10:15:58","modified_gmt":"2019-09-28T10:15:58","slug":"experiment-bier-na-wijn-geeft-venijn-en-wijn-na-bier-geeft-plezier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/?p=745","title":{"rendered":"Experiment: &#8216;Bier na wijn geeft venijn&#8217; en &#8216;wijn na bier geeft plezier&#8217;&#8230;"},"content":{"rendered":"\n<p>In het NRC van 27 september jl. stond een artikel over een onderzoeksexperiment van Duitse en Britse wetenschappers om deze ingeburgerde volkswijsheid te toetsen. (&#8216;<a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2019\/09\/27\/geeft-bier-na-wijn-inderdaad-zoveel-venijn-a3974839\">Geeft bier na wijn inderdaad zoveel venijn?<\/a>).  Zo&#8217;n 90 vrijwilligers werden onderverdeeld in drie groepen en kruislings blootgesteld aan het nuttigen van wijn en bier. <\/p>\n\n\n\n<p>De resultaten zijn verwerkt in <em><a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article\/109\/2\/345\/5307130\">The American Journal of Clinical Nutrition<\/a><\/em>. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Samenvatting:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>de drankvolgorde be\u00efnvloedt de intensiteit van de kater de volgende morgen niet significant <\/li><li>het is de hoeveelheid alcohol die men drinkt wat de uitwerking bepaalt op het lichaam (bier of wijn maakt in die zin niet uit)<\/li><li>de kater van vrouwen was vaak heviger dan die bij mannen (zij moesten als gevolg daarvan ook vaker overgeven)<\/li><li>degene die wijn dronken waren eerder beneveld dan degene die bier drinken (lijkt me logisch qua alcohol percentage)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>De volkwijsheid vertaald in het Engels en Duits:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>&#8216;beer before wine and you\u2019ll be fine \u2013 wine before beer and you\u2019ll feel queer\u2019<\/li><li>\u2018Bier auf Wein, das lasse sein. Wein auf Bier, das rat ich dir.\u2019<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In het NRC van 27 september jl. stond een artikel over een onderzoeksexperiment van Duitse en Britse wetenschappers om deze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=745"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":747,"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/745\/revisions\/747"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}