{"id":436,"date":"2019-08-16T11:41:23","date_gmt":"2019-08-16T11:41:23","guid":{"rendered":"http:\/\/winetaxonomist.nl\/?p=436"},"modified":"2019-08-25T08:28:29","modified_gmt":"2019-08-25T08:28:29","slug":"chateauneuf-du-pape-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/winetaxonomist.nl\/?p=436","title":{"rendered":"Ch\u00e2teauneuf-du-Pape"},"content":{"rendered":"\n

Een bekende wijn uit gelijknamig plaatsje van de befaamde Rh\u00f4ne (Latijn: Rodanus, Duits: Rotten). Deze rivier stroomt in Zwitserland en Frankrijk en heeft meer dan 800 km stroomgebied. De Rh\u00f4ne ontspringt in Wallis bij de Furkapas en heeft een groot debiet oftewel de hoeveelheid kubieke meters stromend water per tijdseenheid in een rivier. Dit maakt deze rivier met de verschillende klimaten, terroirs en meegevoerde mineralen tot een belangrijke wijnregio. Ook de Rh\u00f4ne kent een Noordelijk en Zuidelijk wijngebied en een rechter- en linkeroever zoals ook bekend bij andere wijngebieden als de Bordeaux. Eerder in de Rh\u00f4neregio geweest maar nog niet in Ch\u00e2teauneuf-du-Pape dus tijd voor een bezoek en een proeverij. Het is 36 \u00b0C dus lekker warm en de airo draait op volle toeren. De wijnvelden zullen binnen enkele weken bezocht worden door duizenden plukkers aangezien de oogsttijd dichterbij komt. Het valt hier gelukkig mee met het aantal toeristen, afritsbroeken en terugverende gezondheidsstappers. <\/p>\n\n\n\n

Eerst even naar het lokale Franse<\/a> tourisme bureau voor wat nadere informatie over wat te bezoeken en waar. Een mooie infographic hangt daar op de muur dat een heel goed overzicht over de wijn en haar gebied. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Infographic CHATEAUNEUF-DU-PAPE<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De appellation van circa 3000 wijnstokken is in 1936 toegekend en de boeren mogen dertien verschillende druivensoorten gebruiken voor de wereldberoemde wijn waarvan vijf van de dertien wit zijn: de Clairette, Bourboulenc, Rousanne, Picardin, Picpoul Blanc. De rode druiven zijn de Grenache, Cinsault, Counoise, Mourv\u00e8dre, Muscardin, Syrah, Terret noir en Vaccar\u00e8se. De laatste jaren is er een trend zichtbaar dat de witte druiven niet in de blend gebruikt worden en enkele rode worden toegepast ipv van de bekende acht. Een witte Chateauneauf bestaat ook en beslaat circa 10% van de totale productie. Tegenwoordig mag er voor de rode blend 18 toegestane soorten verwerkt worden aangezien er meer varieteiten zijn ontstaan op de bestaande soorten. De Grenache, Mourv\u00e8dre en Syrah zijn de overheersende druivensoorten in de rode wijn.<\/p>\n\n\n\n